3種のチャーシュー自家製麺の戸越銀座らーめんえにし

TOPICS

2026年08月04日

夏季休業②のお知らせ

夏季休業②のお知らせ改 8月8日(土)から8月12日(...

2026年08月03日

8月のお知らせ

8月のお知らせ □2日(日)は、定休日ですが営業します...

2026年07月04日

夏季休業①のお知らせ

夏季休業①のお知らせ □7月19日(日)～30日(木）...

2026年07月01日

7月のお知らせ

7月のお知らせ □「冷やし中華」、「冷やしつけそば」、...

2026年06月01日

えにしの想い

可能な限り、よいもの、安全なものを
戸越の地で18年。こつこつと正直に、地域に愛されるお店を目指して営業しております。素材を吟味し丁寧につくる和だしスープ、国産小麦100%の自家製麺、じっくりと仕上げる3種類の絶品チャーシュー、一手間加えた具材、四季の訪れが楽しくなる季節メニュー、オリジナルごはんもの、ちょい飲みにもピッタリ、自家製レモンサワーや季節のサワー、気の利いたおつまみなど。
お客様にとって「よりよいお店」となるように、日々精進してまいります。

お取り寄せ【いつでもえにしどこでもえにし】

えにしの味をそのままご家庭で楽しめます！

えにしオリジナルチャーシュー

えにし3種類の絶品チャーシュー
【 バラチャーシュー】
　スープでじっくり炊き上げ醤油ダレに漬け込み、
　香ばしくグリルしました。

【モモチャーシュー】
　米ぬか、酒粕、醤油粕、オリジナル漬物床に漬け込み、
　吊るし焼きで仕上げました。

【肩ロースチャーシュー】
　低温調理、徹底した温度管理で仕込みます。
　しっとりとした味わいです。