うまい！３種類のチャーシューメン、自家製麺　らーめんえにし｜戸越｜品川区

戸越銀座のラーメン店。素材を吟味し、丁寧につくる和だしスープ、国産小麦100%自家製麺、じっくりと仕上げる3種類の絶品チャーシュー、おいしい安心な一杯。

TOPICS

2019年04月30日

【味つけたまご】

【味つけたまご】お出汁に、一晩漬けこみました。半熟です ※たまに固いのはご愛敬m(__)m

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2019年04月21日

【メンマ】

【メンマ】乾燥メンマを3日間かけて仕上げます。食感、香り、愛すべき名脇役です。

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2019年04月21日

【食物アレルギー】

【食物アレルギー】通常メニューに、「乳」「そば」「えび」「かに」「落花生」は使用しておりませ...

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2019年04月12日

【スープ】

【スープ】国産の鶏ガラ、豚背骨、香味野菜、をしっかり炊きます。鶏肉（ひき肉）、豚肉（バラチャ...

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2019年04月07日

あらためまして！

ちょっとなつかしいお話.。“らーめんえにしホームページ”はけっこう昔から存在しておりました。恵...

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2019年04月04日

4月のお知らせ

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2019年03月31日

【鉄板餃子】

【鉄板餃子】夜メニュー。「はちまん餃子＠宇都宮」より直送。監修は、名店“自然派ラーメン花の季...

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2019年03月29日

【季節のサワー】

【季節のサワー】旬のフレッシュなフルーツを、お酒にじっくり漬け込みました。それぞれ隠し味のリ...

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2019年03月24日

【モモ肉チャーシュー】

【モモ肉チャーシュー】国産のモモ肉を使用。毎朝届く生の肉を、煎った米ぬか、磯蔵酒粕、片上醤油...

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2019年03月24日

【バラ肉チャーシュー】

【バラ肉チャーシュー】イタリア産ホエー豚のバラ肉を使用。名産パルマ生ハムの素材にもなる豚です...

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